Currently Browsing: La prima volta non si scuoce mai

Roma, a scuola di cucina con lo chef Antonino Cannavacciuolo

Lo chef stellato Antonino Cannavacciuolo sbarca a Roma per una lezione show allo Stadio Olimpico, il prossimo 19 aprile. “Pure tu vuoi fare lo chef?”, questo il nome dell’evento in cui si incontreranno, in cucina, Sud e Nord. Una giornata formativa, durante la quale, lo chef campano cercherà di aiutare e motivare chi lavora nel settore della ristorazione o sogna […]

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Chef e design, in tavola c’è Kartell

di Claudia Schiera Sono eleganti, a tratti giocosi e hanno caratteristiche inedite i nuovi complementi per la tavola proposti da Kartell e presentati durante l’ultima edizione del Salone del Mobile di Milano. La collezione, chiamata proprio Kartell in Tavola, è stata il risultato di un interessante lavoro di squadra nato fra l’azienda, designer e chef […]

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«Ink-itchen» / Belli, tatuati e con le mani in pasta: da chef Rubio a Matteo Torretta, ecco cosa ci hanno raccontato…

di Chiara Billitteri I loro tatuaggi sono belli da fare paura. E loro, forse, lo sono ancora di più. Di certo c’è che, “INK-ITCHEN”, danno forma a piatti che li consacrano oggi nell’olimpo degli chef made in Italy. Con un piglio rude e una cucina che punta tutto sulle materie prime e divinizza il gusto, […]

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Amsterdam, il primo ristorante dedicato solo all’avocado

Apre il primo ristorante dedicato solo all’avocado. Un solo problema: dovrete prendete l’aereo per andarci! Ebbene sì, a meno che non abitiate già ad Amsterdam, vi toccherà prendere il primo volo e ammirare, oltre che gustare, questi piatti spettacolari. Buoni da mangiare e belli da vedere. Il suo nome è The Avocado Show e si trova […]

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Bruno Barbieri: «Adesso voglio fare tutto ciò che non ho fatto prima»

di Paola Pizzo Scriveva Guy de Maupassant che «le parole nere sulla carta bianca sono l’anima messa a nudo». Bisogna solo sostituire la carta con un piatto e l’inchiostro con il cibo e si può dire lo stesso per Bruno Barbieri, giudice dei programmi televisivi «Masterchef» e «Masterchef Junior» in onda su Sky; chef che […]

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La slovena Ana Roš nominata migliore chef donna del mondo

La chef slovena Ana Roš è stata nominata “The World’s Best Female Chef 2017”, ovvero la migliore chef donna del mondo per questo nuovo anno.  E riceverà tale importante riconoscimento in occasione della cerimonia di “World’s 50 Best Restaurants”, presso lo storico Royal Exhibition Building a Melbourne, il prossimo 5 aprile. Ana Roš guida la cucina […]

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Quattro chiacchiere con Amelia Falco, la campana di Masterchef Italia con la passione per il pistacchio di Bronte

La seguivo già in tv, ma l’ho riscoperta sui social network. E mi piace non solo perché realizza piatti bellissimi – e non oso immaginarne la bontà – ma perché ha condiviso in rete un momento molto difficile della sua vita: la malattia del fidanzato, il pesante intervento chirurgico, un infinito iter tra visite e […]

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Squiseating, il pranzo di nozze è stellato (Michelin) se in cucina ci sono gli chef Colonnetta e Patti

di Paola Pizzo Sono uno dei vanti di Sicilia in fatto di cibo, quello buono e bello per davvero. Anzi, sarebbe più corretto dire che sono una delle stelle (Michelin) di questa terra. Con piatti e materie prime che, ogni volta, diventano elogio della tradizione isolana ed espressione di una nuova generazione di chef eclettica […]

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